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COCINA
05 marzo 2012
Taquitos de nata
Taquitos de nata
Por: Chef.Lucy Contreras
Colaboradora de "En Casa con Lety"


Ingredientes

10 tortillas pasadas por aceite
3 jitomates saladet asados
3 chiles poblanos, asados, limpios  y en rajitas
250 gramos de queso fresco ó panela
1 taza de nata fresca
1 diente de ajo
1/2 taza de crema de la buena
1/2 taza de queso chihuahua rallado
Sal al gusto
( en caso que quieran sus taquitos rojos ponerle un poco de chile guajillo frito y remojado)

Preparación

Licuar jitomate, crema, ajo, natas y ponerlo al fuego a que reseque un poquito, ponerle sal al gusto
Ya que esté sazonado ir metiendo las tortillas una a una y ponerles  queso fresco ó panela y rajas de poblano.
Poner en un molde refractario engrasado y bañarlo con la salsita que nos sobre
Encima de los taquitos, poner encima queso rallado chihuahua
Meter al horno unos 20 minutos mas ó menos tapaditos..


 Buen provecho!!
Chef Lucy Contreras



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