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COCINA
18 octubre 2011
GELATINA DE COCO
GELATINA DE COCO

Una receta del programa: EN CASA CON LETY.
Por: Lety de Huerta



INGREDIENTES:
1 lata leche condensada.
1 lata leche evaporada.
1 taza crema dulce. (para batir.)
1 lata crema de coco. (kalahua)
35 gr. Grenetina.
½ taza agua.


PROCEDIMIENTO:
Hidrate la grenetina en el agua, vaciando en forma de lluvia y moviendo para que no haya grumos.
Disuelva en baño maría o en el micro-ondas hasta que esté líquida de nuevo. (40 seg.)
En una olla añada la leche evaporada y condensada, la crema de coco y menee hasta que esté todo bien incorporado. (Solo se calienta lo necesario, no debe hervir)
Retire del fuego y deje tibiar.
Si desea que quede tipo mousse bata la crema a punto medio.
Si desea una gelatina normal, incorpore a las leches la grenetina disuelta y por último la crema ya sea líquida o semi-montada.
Vacié al molde de su preferencia y refrigere.
Decore al gusto con coco natural, fresas y un chorrito de crema de coco.
Añada color y listo!

 

Escucha: En casa con Lety, lunes a viernes, 5 de la tarde, hora del centro, por el 1040 de AM, Radio Mujer; o en www.radiomujer.com.mx


Visita: www.letyorozcodehuerta.com  Pagina oficial de Lety de Huerta